booon !Laisser reposer au moins une heure au frais.Je coupe la rhubarbe en dés et je les pose sur la pâte.Je réalise un mélange mi sucre / mi farine et j en rempli les espaces entre les dés.Sans recouvrir les dés.Et j enfourne.Cordiales salutations.Marc Hello !Je suis ravi que la note du jour soit consacrée à la tarte à la rhubarbe car c est beaucoup trop bon !Ma recette (perso. mais ancestrale) va vous rappeler quelque chose. Mon appareil ressemble beaucoup à l appareil à crêpe sans proportion (lorsque j ai vu cette note, je m étais d ailleurs exclamé damned! ). En effet, je me cale sur la taille des œufs et le type de farine. Je m explique:Ingrédients:- 3-4 œufs en fonction de leur taille;- Farine;- Lait;- 4-5 cuillères à soupe de sucre;- 4-5 cuillères à soupe de poudre d amande;- Une belle proportion de rhubarbe (moi j en mets beaucoup parce qu on adore ça!);- 1 pâte sablée (de chez le boulanger, ou alors la Herta qui est pas trop mal)L appareil:1- Le premier truc au moins 2 heures avant (le matin pour le soir c est bien): on épluche la rhubarbe comme Guillaume le montre, puis on la coupe en bâtonnets. Moi j aime quand la tarte n est pas homogène et qu on tombe sur des gros morceaux, donc je fais plutôt des bâtons que des bâtonnets,chemise burberry femme pas cher;2- Je mets dans un égouttoir mes morceaux de rhubarbe,sacs burberry moins cher, puis je place l égouttoir sur un bol large et je saupoudre la rhubarbe avec le sucre. La rhubarbe va cuire et fondre, et un merveilleux jus va s écouler dans le bol. Je laisse tout à température ambiante, mais sous film alimentaire;3- On bat des œufs avec une pincée de sel (le sel dans les préparations sucrées est un exhausteur de goûts)4- On rajoute la farine en saupoudrant jusqu à ce que la pâte ait la consistance d une purée;5- Puis on assoupli avec je jus de la rhubarbe obtenu dans le bol (celui sous l égouttoir, suis-je clair?), et on rajoute enfin le lait jusqu à ce que l appareil fasse le ruban;6- On étale la pâte sablée,sac tote en cuir homme burberry, puis on saupoudre au fond la poudre d amande. On dispose ensuite la rhubarbe, puis on verse l appareil;7- On a préchauffé le four à 150° pendant 20 mn, il est donc temps d enfourner pour un truc genre 30 mn. Mon four est à chaleur tournante, et je préfère faire cuire longtemps avec une température faible. C est cuit lorsque ça commence à être doré.8- Ma belle préfère ensuite a manger tiède, moi je la préfère froide !Et voili ! j y vais aussi de ma petite recette testée avec moult succès la semaine dernière! tellement que j hésite à révéler mon secret au grand jour.Alors, primo : la rhubarbe!Je dirais environ 700gr, qu on épluchera au couteau pour moins de déperdition et qu on coupera en dés, puis qu on mettra si on veut à dégorger dans 100 gr sucre (mais c est pas obligé, me souffle ma maman) 2ndo : la pâte! alors ça, c est un peu ma spécialité -200 gr de farine-125 gr de sucre-125 gr de beurre en pommade-un splash de lait-y mêler votre grain de sel (si le beurre n est point déjà salé!)Mettre la farine et le sucre (et le sRelated articles:

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