cuisine de Provence, c'est un mélange de couleurs assagies par l'huile d'olive, la cuisson lente, le mijoté ; ce sont les soupes exquises, les daubes. Plus loin, le melon de la Provence sèche, le cantaloup, jette ses plus beaux parfums, à la condition, toutefois, que son pied n'ait pas été arrosé la veille de la cueillette pour lui donner du poids. Venu de Cantalupo (Latium), villégiature pontificale, http://www.saclongchamppasicher.com - longchamp pliage bleu outremer , c'est un cadeau des papes au Comtat Venaissin. La bonne fée du marché, Josiane Giraud, régale ses visiteurs à l'enseigne La Poichichade, purée de pois chiches d'ail et d'huile d'olive. C'est une variante provençale du houmous libanais au sésame ; "J'ai mes épices secrètes", dit la marchande, hilare. Elle propose aussi à la dégustation du petit épeautre en salade, appelé engrain ou blé des Gaulois. C'est une plante rustique cultivée sur les sols pauvres du Luberon et du Pays de Sault selon les règles de l'agriculture biologique, qui bénéficie d'une valeur nutritionnelle singulière. Le thym, la sarriette, l'origan répandent aussi leurs effluves, tandis que Robert Lalleman fait ses emplettes d'un bouquet de verveine citronnelle. Au menu de l'Auberge de Noves, ce jour-là : lobe de foie de canard à la confiture de citre, queue de lotte rôtie, anchoïade de légumes croquants, http://www.saclongchamppasicher.com - que penser de longchamp pas cher . La cuisine de la Provence populaire, ou savante chez ses chefs inspirés, met en vedette les produits du marché.Balade gourmande au marché de Velleron avec le chef Robert LallemanAuberge de NovesDomaine du Devès, route de Châteaurenard, Noves (Bouches-du-Rhône). Tél. : 04-90-24-28-28.Le monde abonnementsProfitez du journal où et quand vous voulez. Abonnements papier, offres 100 % numériques sur Web et tablette.S'abonner au Monde partir de 1 Les rubriques du Monde.frInternational Politique Société Économie Culture Sport Techno Style Vous Idées Planète Éducation Disparitions Santé Les services du MondeLa boutique du Monde Le Monde dans les hôtels Formation anglais Annonces auto Annonces immo Tirages photo Rencontres Shopping Comparateur crédit Devis travaux Conjugaison Programme télé Jeux Météo Trafic Prix de l'immobilier Sur le web Bars Paris Programme TNT Musique rock Documentaires TV replayLes sites du GroupeTélérama.fr Talents.fr Le Huffington Post CourrierInternational.com Monde-Diplomatique.fr Les Rencontres professionnelles Le Monde La Société des lecteurs du Monde Le Prix Le Monde de la rechercheAux Glénan, http://www.saclongchamppasicher.com - sac longchamp pliage grand pas cher , plaisance, varech et crustacés
Le MondeTélérama Le Monde diplomatique Le Huffington Post Courrier international La Vie au Jardin S'abonner au Monde àpartir de 1 € Services Le Monde Aux Gl nan, plaisance, varech et crustac sLe Monde| 09.08.2012 10h59 Mis à jour le09.08.2012 10h59Par Martine Picouët et Jean-Jacques Larrochelle Les Glénan ne sont pas qu'une terre d'apprentissage de la voile qui a vu naître parmi les plus grands talents de la mer : Franck Cammas, Jean-Luc Van Den Heede, Vincent Riou ou Maud Fontenoy. Sur l'archipel du sud du Finistère, la pêche a encore sa place.
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